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17k-罗宋汤、蘑菇汤、海鲜汤三款西餐常见汤

海鲜汤

资料

虾仁50克,鱿鱼100克,鱼骨高汤150毫升,章鱼、马17k-罗宋汤、蘑菇汤、海鲜汤三款西餐常见汤铃薯、白萝卜各80克,西芹、红辣椒各20克,莳萝草17k-罗宋汤、蘑菇汤、海鲜汤三款西餐常见汤少量

调料

白胡椒粉3克,葡萄酒20毫升,盐、橄榄油各适量

做法

1、资料洗净处理好;起油锅,倒入一切食材拌炒顷刻,至悉数食材断生。

2、将炒好的食材、鱼骨高汤装锅,加葡萄酒,煮至一切资料熟透,调入盐白17k-罗宋汤、蘑菇汤、海鲜汤三款西餐常见汤胡椒粉拌脱发匀,盛出。

烹调时参加少量的姜丝及柠在檬,有去腥味的成效。

罗宋汤

资料

猪肉、火腿、包菜各150克,西红柿、马铃薯各50克,洋葱、西芹各35克,面粉30克,香菜末少量,鸡骨高汤800毫升

调料

西红柿酱、细砂糖、盐、食用油各适量

做法、

117k-罗宋汤、蘑菇汤、海鲜汤三款西餐常见汤、资料处理好,猪肉汆煮备用;起油锅,下洋葱块、西芹丁炒香,投入17k-罗宋汤、蘑菇汤、海鲜汤三款西餐常见汤面粉,持续炒至香气逸出,加剩余的资料、盐,翻炒后装盘。

2、汤锅加鸡骨高汤煮沸,倒入炒好的食材,加调料,中火煮30分钟。

应该运用没有通过调味的西红柿酱来制造,滋味会更天然

蘑菇汤

资料

口蘑、草菇各50克,马铃薯末适量

调料

盐3克,奶油15克,鸡汤、胡椒粉、黄油、葱花各适量

做法

1、口蘑、草菇均洗净切片;锅置火上,下口蘑片、草菇片,煸炒出水,倒入鸡汤和牛奶,烧开后改小火煮至汤微滚。

2 、起锅,参加黄油、马铃薯末,炒香,倒入蘑菇汤和奶油,拌和成糊状,参加盐、胡椒粉调味,盛收支碗,撒上葱花,放上口磨片即可。

能够把煮好的蘑菇汤放入拌和器拌和一下,口感更圆滑。

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